Un piccolo Loghino tipico mantovano dove sarete ospitati in salette riservate o nella luminosa veranda immersa nel verde. In cucina Alessandra e Franca interpretano con freschezza ed inventiva  i piatti della cucina tradizionale mantovana ma la nostra cucina si avvale anche di anni di esperienza e incursioni nelle tradizioni culinarie d'oltralpe e dei paesi che si affacciano sul mediterraneo.  La materia prima, di primissima qualita', proviene dal nostro campo e dai nostri fornitori selezionati con attenzione per la passione e la cura che mettono nel loro lavoro. Ogni settimana un menu degustazione in sintonia con i concetti di Stagionalità, Territorio e Salute. Menu dedicati per le grandi occasioni, il nostro desiderio è farvi sentire a casa.

Francesco, da sempre affascinato dai segreti della conservazione di frutta e verdura sotto vetro, ha rispolverato le vecchie ricette di famiglia per la preparazione di mostarde e confetture. La ricca produzione di ortaggi e frutta del nostro campo ha ispirato la creazione di nuove ricette che nascono da un ciclo di lavorazione di quattro giorni con la classica cottura in padella che garantisce consistenza e caramellatura tipiche delle mostarde di una volta. Mostarda mantovana ma non solo...